Dat ik geen foodblog moet beginnen, staat vast. Ik ben geen keukenprinses, sterker nog, ik ben vrij lui als het op koken aan komt. Letterlijk lui, ik ga er zelfs bij zitten! Hoe mijn moeder al jaren lang elke dag weer een heerlijke maaltijd op tafel tovert, is mij een raadsel. Jaloers ben ik er wel op, want het lukt mij écht niet. Als je mij vraagt wat ik de afgelopen week gegeten heb, heb ik geen flauw idee. Ik eet braaf elke dag een warme maaltijd, maar hoe ik daar aan kom, geen flauw idee?

Afgelopen maanden heb ik financieel wat krapper gezeten omdat er iets fout was gegaan met mijn uren uit betalen. Dus ik heb iets meer budget geleefd dan ik de laatste jaren gewend was. Ik moest weer nadenken hoe ik met minder geld toch lekkere maaltijden op tafel kon toveren.
Lees meer…